De BONGO Brasserie 2009 geeft recht op

Château de la Poste^***

Le Domaine de Ronchinne est un superbe domaine fortifié comptant 44 hectares de bois et d’étangs. Le château proprement dit date du dix-neuvième siècle et était à l’époque la demeure de la Princesse Clémentine, la troisième fille de Léopold II. Aujourd’hui, le château abrite l’hôtel-restaurant du Château de la Poste: un décor royal avec de superbes lambris, cheminées et moulures.

Le restaurant ouvrira ses portes à partir dès le 15 janvier 2009. Pour la décoration, les propriétaires ont opté pour des tons assortis aussi bien à l’environnement naturel qu’à la grandeur du château: des nuances verdure, terre et automne, une palette classique qui met particulièrement bien en valeur le mobilier moderne et les photos. De votre place dans le restaurant ou de la terrasse, vous profitez d’une belle vue sur la nature environnante. C’est le chef danois Kasper Kurdhal qui est aux fourneaux du Château de la Poste. Avant cela, il mitonnait ses petits plats au restaurant Hecker à Anvers. Il sert une cuisine franco-belge. Il n’hésite pas à ajouter de temps en temps une touche personnelle et moderne aux plats, dans le plus grand respect des produits et de leur saveur.

La carte des vins nous livre une large gamme de vins au rapport qualité-prix excellent. Les vins sont sélectionnés en fonction du menu. Ils proviennent essentiellement de France, mais on y trouve également des flacons espagnols, italiens ou plus exotiques encore. Epinglons églament l’offre de vins biologiques.