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Bib Gourmand

Dock's Café à Anvers

BE - Anvers

Ce chèque-cadeau donne droit à un menu surprise trois services pour deux personnes, boissons non comprises; ce menu est choisi par le restaurant et ne peut être modifié.

MICHELIN
''Dans le paysage post-industriel des docks, cette brasserie a su capter le goût contemporain: décor à la Jules Verne, clientèle branchée et savoureuse cuisine terre-mer (bar à huîtres).
Bar & Resto
2 personnes
Le Dock’s Café, une brasserie exceptionnelle située Jordaenskaai à Anvers, est un établissement qu'il est bien difficile de réduire à une seule facette, mais où priment l'esthétisme, l'élégance et la qualité. Niveau décor, la mosaïque ornant le sol de granit est un réel joyau.

L'aménagement du restaurant fut confié au portugais Antonio Pinto. S'inspirant du thème portuaire très présent à Anvers, ce dernier s'amuse à intégrer de nombreuses rondeurs à la décoration intérieure, comme autant de références à la proue d'un navire; des navires que l'on peut aussi admirer de ses propres yeux en gagnant l'étage où de grandes fenêtres ouvrent sur l'Escaut et son trafic maritime incessant.

D'inspiration franco-italienne, la cuisine du Dock's Café se teinte aussi d'accents plus contemporains, sans oublier sa prédilection pour les fruits de mer et le grand succès remporté par son bar à huîtres dont la carte propose de goûter à huit sortes d'huîtres différentes. Composée avec soin et précision, la carte des vins de la maison présente un bel équilibre entre vins traditionnels de France et d’Italie et vins du 'Nouveau Monde', les vins chiliens et australiens étant de grande facture.
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