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Bib Gourmand

Gasthof 't Hommelhof à Watou

BE - La Flandre Occidentale

Ce chèque-cadeau donne droit à un menu surprise trois services pour deux personnes, boissons non comprises; ce menu est choisi par le restaurant et ne peut être modifié.

MICHELIN
''Non loin de la frontière française, ce village cultive une tradition brassicole très... belge; au coeur de la cité, cette auberge rustique ne déroge pas à la règle! L'affaire est familiale: le chef conjugue talent et enthousiasme; en salle, son fils, sommelier, est d'aussi bon conceil en matière de vins que de bières.''
Bar & Resto
2 personnes
Suivez-nous à la découverte du petit village de Watou, un lieu enchanteur niché dans le Westhoek, à proximité de Poperingue. Stefaan Couttenye, grand amateur de bières locales et de produits du terroir, y a implanté l’Hommelhof, un restaurant où la cuisine à la bière se révèle d’une façon inattendue et audacieuse.

Le chef vous concocte ses créations culinaires dans un cadre chaleureux au milieu d’un décor empli de jets de houblon séchés. Véritable ode à notre spécialité nationale, la carte de l’Hommelhof ravira donc les amateurs de cuisine à la bière tant l’Hommelbier ou la Watou viennent rehausser les recettes de Stefaan d’une petite touche de créativité.

Dans le rôle du sommelier un peu particulier, nous rencontrons le fils de Stefaan, expert en vins mais aussi en bières, respect des traditions oblige! Envie de vous essayer vous aussi à la cuisine à la bière? Installez-vous en terrasse et demandez donc à feuilleter le livre de recettes de Stefaan. Peut-être vous aurez vous-même l’envie de l’emporter!
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