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Bib Gourmand

Les Plats Canailles de la Bleue Maison à Habay-La-Neuve

BE - Luxembourg

Ce chèque-cadeau donne droit à un menu surprise trois services pour deux personnes, boissons non comprises; ce menu est choisi par le restaurant et ne peut être modifié.

MICHELIN
''Ici, chaque saison apporte son lot de spécialités. Plats canailles et recettes traditionnelles délicatement réinventées entretiennent votre gourmandise dans un joli décor néo-rustique.’
Bar & Resto
2 personnes
En voilà bien un drôle de nom! Pas de doute, une explication s’impose: pour comprendre pourquoi on qualifie une maison de ‘bleue’ dans le patois gaumais - vous êtes ici à Habay-la-Neuve dans la province du Luxembourg -, il faut savoir que ces maisons sont formées d’un sous-bassement en amas de pierres bleues, des pierres issues des forges de la région et devenues bleues par l’action de la chaleur. L’adjectif ‘canaille’ se rapporte quant à lui à une certaine ambiance et philosophie que la famille Thiry ne cesse de prôner.

C’est en 1996 que les Thiry font l’acquisition de cette maison située en bordure de la forêt d’Anlier et bercée par le murmure d’une petite cascade, lovée dans un écrin de verdure au bord de l’eau. Terrasse en été, belle véranda moderne ou coin du feu en hiver, n’hésitez pas à suivre la devise de la maison et ‘faites fête et ripailles dans cette Bleue Maison’.

En compagnie d’une équipe jeune et dynamique, les Thiry y proposent une cuisine fine et gourmande, une cuisine privilégiant le terroir et les produits de saison: asperge, gibier ou fruits de mer, sans oublier les célèbres soirées vigneronnes animées par le sommelier Pascal Carré et sa cave. Ne trouvez-vous pas qu’il serait dommage de quitter cette atmosphère très ‘canaille’ au bout d’une seule petite soirée? L’hôtel ‘Les Ardillières du Pont d’Oye’ vous accueille volontiers pour une nuit douillette.
Carte de l'activité

Pratique

  • Arrivée à partir de 15h00, départ avant 11h30.
  • Taxe de séjour: comprise
  • Parking:
    L'hôtel dispose d'un parking.
    Le parking est gratuit.
  • WIFI gratuit.

Enfants

  • Nombre maximum d'enfant(s) par chambre:2
  • De 0 à 2 an(s): gratuit (Petit déjeuner inclus)
  • De 2 à 18 an(s): 30,00 EUR par jour (Petit déjeuner inclus)

Animaux domestiques

  • Animaux domestiques admis.
  • Maximum 2 petit(s) animal(aux) domestique(s).
  • Animaux domestiques admis dans le restaurant/bar.
  • Supplément pour animal domestique: 12,00 EUR par nuitée par animal.
  • Mentionnez dans la case de remarques sur le formulaire de réservation si vous emmenez des animaux domestiques.


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