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Restaurants Etoilés

Niven * à Rijswijk (NL)

NL - Hollande-du-Sud

Ce chèque-cadeau donne droit à un menu surprise trois services pour deux personnes, boissons non comprises (ce menu est choisi par le restaurant et ne peut être modifié).

MICHELIN
''Les douceurs créatives du jeune chef-coq, servies dans un cadre fraîchement moderne (poutres blanches, tableaux contemporains, fauteuils capitonnés, lustres design) ou sur la terrasse face au terrain de golf. Ambiance chic.''
Bar & Resto
2 personnes
A l’âge de 17 ans, Niven Kunz eut comme une révélation avec le livre ‘Pure Passie’ de Jonnie Boer, propriétaire du restaurant étoilé ‘De Librije’ à Zwolle. La cuisine gastronomique l’intéressa tellement qu’il se rendit sur place pour demander un stage auprès du célèbre chef-coq. Tout s’enchaîne ensuite rapidement. Un an plus tard, il est engagé dans l’équipe et en 2005, à 24 ans à peine, il officie dans le restaurant ‘t Raethuys à Weteringen où une étoile Michelin lui est octroyée. Il en est de même en 2009 pour son propre restaurant situé à Rijswijk, baptisé Niven tout simplement.

Le remarquable chef propose des plats modernes, pleins de goût avec des combinaisons pour le moins étonnantes: jeune maquereau bleu et ses huîtres, lièvre et ses cannelloni de choux verts, poire à cuire et sa mousse d’Epoisse. Originalité et légèreté, voilà ce qui définit principalement ses points forts. Afin de rendre l’expérience inoubliable, un service de professionnels complète à merveille les talents culinaires de Niven.

Vous dégusterez un dîner gastronomique en toute tranquillité, installés dans la salle à manger emplie de lumière, de poutres rustiques et de matériaux luxueux. Situé à côté du terrain de golf de Rijswijk, il est possible de séjourner dans l’une des majestueuses suites de l’établissement et de prolonger le plaisir selon votre gré.
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La Frairie

BE - Brabant Wallon

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