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BONGO Restaurants Etoilés (MICHBN12F) Prix :  134,90

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Schathoes / Piloersema * à Den Ham (NL)

NL - Overijssel

  • Schathoes / Piloersema * à Den Ham (NL)
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Restaurants Etoilés

Gastronomie

134,90

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Ce chèque-cadeau donne droit à un menu surprise quatre services précédé d’un amuse-bouche maison pour deux personnes, boissons non comprises (ce menu est choisi par le restaurant et ne peut être modifié).

MICHELIN
''Belle cuisine aux parfums de Méditerranée, faite à base de bons produits des Wadden, et servie dans une dépendance au cadre authentique ou sur sa terrasse enchanteresse.''

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DESCRIPTION DE L'ACTIVITÉ

Entouré d’un point d’eau et d’allées d’arbres, le Piloersemaborg surplombe le village de Den Ham. Il n’existe pas deux bâtiments comme celui-ci (appelé également Hamsterborg) dans les Ommelanden, en Groningue. Datant de 1633, c’est la seule ferme de la province qui a été conservée à travers les siècles, ce qui lui donne ce caractère si particulier de nos jours.

Aménagé d’antiquités de la ferme, le lieu respire l’ambiance typique des habitations agricoles du dix-neuvième siècle. Il est possible de séjourner dans le Bed & Breakfast et presque indispensable de dîner dans le superbe restaurant étoilé Schathoes, tant cela vaut son pesant d’or!

L’intérieur est en parfaite adéquation avec le bâtiment, qui semble provenir du passé. Dans un cadre charmant et particulier, vous dégusterez des plats inspirés du Sud concoctés par le chef-coq Dick Soek.

Son parcours est pour le moins atypique. Il fut autrefois coureur cycliste dans une équipe italienne. Le cuisinier de l’équipe lui apprit alors les rudiments de la cuisine méditerranéenne et c’est de là que l’aventure démarra. Soek utilise en abondance les produits du terroir pour une cuisine aux saveurs pures, avec par exemple des légumes bio commandés chez un fournisseur régional ou le gibier provenant d’un club de chasse local.
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Bon à savoir

En pratique

Animaux domestiques

  • Animaux domestiques admis.
  • Animaux domestiques non-admis dans le restaurant/bar.
  • Supplément pour animal domestique: 7,00 EUR par nuitée par animal.
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1 - 12 à 56 résultats

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''Belle cuisine aux parfums de Méditerranée, faite à base de bons produits des Wadden, et servie dans une dépendance au cadre authentique ou sur sa terrasse enchanteresse.''
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